わけありカニ通販の中身とは

訳ありカニ通販サイトの注意点!ここをしっかり確認してください!

 

 
「訳ありカニ」は、安い理由を確認しましょう!

 

「訳ありカニ」と称して、正規品より安い価格で販売されているカニにをよく見かけます。

 

美味しいカニを販売している業者な場合、「訳ありカニ」の安さの理由がきちんと記載されています。

 

 

ほとんどの場合、次の理由です。

 

・爪や脚の一部分が折れている

 

・カニの脚のサイズが不揃い

 

・カニの脚が肩からハズレている

 

 

つまり、「味や品質には問題ないが正規品としては売れないのでお安くしてますよ」という理由がきちんと記載されていれば、ほぼ大丈夫です。

 

ただ、カニ通販業者の中には、粗悪品や偽物を販売している悪い奴らもいるのです。

 

粗悪品のカニとは・・・

 

・数年間冷凍庫に眠っていた古いカニで、身はスカスカで味がしない(またはしょっぱい)。

 

・あまりにもサイズが小さくて身がほとんど入っていない。

 

・グリス(カニの表面についている氷)をいっぱいくっつけてかさ増し(重量を増やす) している。

 

・タラバガニとよく似た「アブラガニ」を販売している。

 

こんなところでしょうか?

 

 

古いカニがなぜ不味いのか?

 

通常、生のカニは加工所で塩ゆでされて、鮮度の劣化を防ぐためにグリス(氷の膜)を付けてマイナス50度ぐらいの冷凍庫で保存されます。

 

ただ、マイナス50〜60度の低音で保存されているカニでも2年ぐらい経過すると風味が落ちてしまいます

 

また、生の状態で冷凍されたカニを茹でる際には一度解凍してから塩茹での工程に入ります。

 

カニに限りませんが、冷凍していたモノを解凍する過程でそのモノの中の旨味成分などが流出してしまいます。。

 

ですから、冷凍と解凍を繰り返すほど旨味成分や水分が身から抜けてしまってスカスカの不味いカニになってしまうのです。

 

補足ですが、家庭用の冷蔵庫の冷凍室は霜取りのために自動で冷凍と解凍を繰り返すため、冷凍食品は自然と鮮度劣化して乾燥た状態になっていきます。

 

通販で冷凍のカニを購入したら、冷蔵庫で自然解凍して食べ切るのが一番良い方法です。

 

残った場合は、冷凍せずに冷蔵庫に入れて次の日ぐらいまでに食べ切るようにしましょう。

 

 

あまりにもサイズが小さくて身がほとんど入っていない

 

カニは獲ったらすぐに選別されます。

 

選別されたカニの中には正規品として売れない小さなカニも入っています。

 

この小さなカニの脚を集めて「訳ありカニ○キロ」として販売しているカニ業者もいるのです。

 

小さなカニは脚に身が入っていても、大型のカニと比べると殻の部分が多くなります

 

当然、身の量は少なくなってしまいます。

 

 

冷凍カニのかさ増しに注意!

 

水産加工業者の間では「かさ増し」とい言葉が使われています。

 

「かさ増し」とは、商品に水分を含ませて実際の重量よりも水の分だけ重量を増やして流通させる行為を言います。

 

冷凍のカニは、グリスと言って薄い氷の膜をつけて、カニからの水分の蒸発を防ぐように加工されています。

 

このグリスを必要以上に多く付けたり、カニの甲羅の中に水を注入して凍らせて重量増やしたりする悪徳業者もいるのです。

 

カニの通販サイトの中には「かさ増し一切なし」と、わざわざ記載している販売者もいます。

 

このような販売者は信用できますね!

 

 

タラバガニとよく似た「アブラガニ」を販売している

 

アブラガニというカニを知っていますか?

 

アブラガニはタラバガニと非常によく似ていて、茹でて脚だけにするとカニのプロでも見分けがつきません。

 

タラバガニは英語でレッドキングクラブと呼ばれていますが、それに対してアブラガニはブルーキングクラブと呼ばれていて、生の状態は青みがかっています。

 

また、タラバガニは甲羅の中心に6個のトゲがあるのに対し、アブラガニの甲羅のトゲは4本です。

 

生で甲羅が付いた状態であればカニのプロなら見分けがつきます。

 

しかし、脚だけをボイルされると、ほとんど見分けがつきません

 

タラバガニは茹でるとアブラガニよりも赤みが強いのですが・・・見分けるのは困難です!

 

味は、アブラガニはタラバガニより薄味です。

 

タラバガニの方が甘味があります!

 

アブラガニはタラバガニより安い価格で取り引きされるので、アブラガニをタラバガニと偽って販売する悪徳業者もいるのです。

 

 

どうやって悪徳業者を見抜けばいいの?

 

 

ただ安いからと言う理由ですぐに購入を決めるのは少し待ってください。

 

その前にきちんとサイトを隅から隅まで確認して、利用するようにしましょう。

 

このようなカニ販売サイトは怪しいので注意しましょう!

 

訳ありカニの理由が書いていない

 

訳ありカニが安いのはきちんとした理由があります。

 

ただ通販では現物が確認できないので詳細がきちんとわかりません。

 

そのためサイト内にきちんと販売するカニの訳あり理由を記載してある通販サイトを選びましょう。

 

 

返金保証が無い(返金保証についての記載がない)

 

良心的なカニ通販業者のサイトには、必ず「返品、返金について」の内容を記載しています

 

ほとんどの場合、「商品に不良があった時はご連絡ください。交換、返金をいたします。」と書いてあります。

 

「いかなる理由があっても返金いたしません。」とか「不良品について」の記載のないカニ通販業者は利用しないようにしましょう。

 

 

電話番号が載っていない

 

問題外ですね!

 

 

品切れが無い

 

売れているかに通販業者であれば12月中旬には品切れが出てきます。

 

この時期に1品も品切れの無いかに通販業者は古い在庫を持っている可能性があります

 

 

社名があまり知られていない(利用者が少ない)

 

まず、よくある悪徳通販の特徴は口コミが少ないわりに評判がいいという点です。

 

口コミが少ないということは、利用者が少ないということです。

 

それほど評判がいいカニを販売している通販なら利用者が多く、口コミが多いのが普通ではないでしょうか。

 

少数の意見を参考にして選ぶと痛い目に合うことがあるので気を付けましょう。

 

利用者の多い大手カニ通販業者を利用するのが無難です!

 

また安すぎるカニも要注意です。

 

このように優良のカニ通販サイトかどうかを確認して、利用するようにしてください。

 

わけありカニ通販の良さ

 

カニは冬の味覚として非常に大人気ですし、老若男女問わず古くから日本では伝統的に愛され続けている食べ物です。

 

カニはスーパーで買う人も居ますが、より安く、さらに質の良いカニを手に入れたいならば断然通販がおすすめです。

 

特にカニ通販の中にはわけありのカニを扱うものも非常に多く、品質や美味しさには特に不足の無いカニを破格の価格で手に入れられます。

 

 

訳ありのカニといえば不安を抱く人も居るかもしれませんが、実際には少しだけ足が欠けてしまっていたり折れてしまっている程度だったり、甲羅や脚にキズがあったりする程度であることが多いです。

 

また、見た目には問題が無くてもサイズが小さすぎたり、逆に大きすぎる規格外のサイズだったりと、ギフトとして扱えなかったり、旅館や料亭などでお客様にお出しできないカニがわけありとして出回ってくることが多いです。

 

 

訳ありのカニで多少見た目やサイズに難があっても、いざ食べてみれば本当に美味しいですし、通常価格で売られているカニよりも非常に安い価格でカニの美味しさを贅沢に楽しむことが出来ます。

 

訳ありカニ通販を使えば、安い値段でもボリュームたっぷりカニを楽しめたり、料亭のように美味しいカニを格安で味わえます。

 

お買い得にカニを楽しみたい時には訳あり品をチェックするのも一つの方法ですね!。

安く購入できるわけありカニ通販とは

スーパーなどに出向いた際に、わけあり商品につき格安価格、などの文字と共にワゴンセールにて売られている商品を見たことがないでしょうか。

 

わけあり商品とは、賞味期限が迫っている、少々傷みがある、発注ミスにより大量に発注してしまい早く処分したい、などの事情のある商品であり、早く売り切りたいために通常の価格よりも安く設定されています。

 

かにの通販においてもわけありセールにてかにが安く売られているケースがあります。

 

わけありカニ通販とは、脚が折れており形が不揃い、大きさが基準未満、少々傷が付いてしまっている、などの問題のあるカニを取り扱っています。

 

わけありカニ通販の殆どは、賞味期限間際、鮮度が劣っている、などの事情ではなく上記のように見た目、見栄えに問題がある商品が主となっています。

 

鮮度が落ちているわけではないので味も損ねませんし、衛生面に問題があるわけでもありませんので安心して購入ができます。

 

わけありカニは、形が不揃いであり、傷がついているために贈答品などに利用ができないため、通販などでこうしてわけあり商品としてセールされています。

 

自宅にてカニを食べる際、形にはあまり拘りませんよね。

 

プレゼントのためのカニ購入ではない場合、格安でカニを沢山食べる方法としてわけありセールを活用してみるのも良いでしょう。