北釧水産詳細
北釧水産
は、仕入から発送まですべて自社で行なっているカニ通販業者です。
北釧水産は小さな会社ですがサービスの評価がとても高いです。
蟹のプロが厳選した 極上毛がには、繊細な身がギュッと詰まって、蟹みそたっぷり入っています。
北海道太平洋側で水揚げ真っ最中に水揚げされたたらばがにの中でも、特に鮮度の良いものだけを蟹の目利き人が厳選して仕入れています。
たらばがにの繊細な甘さを最大限引き出した、プロの茹で上げを高い鮮度のまま配送してくれます。
鮮度と食感が違う！かにしゃぶの「最高級品」身入れの良い本ずわいがにと本タラバガニの作りたて一般では5Ｌサイズの本ずほわいしゃぶと特大サイズのタラバしゃぶ！
家族が幸せになれる最強かにしゃぶで1番人気の特大サイズ。
何よりも鮮度にこだわり、自社（釧路）や北海道の連携工場で1本1本丁寧に作り上げたこだわりのカニが北釧水産の評判の理由です。
美味しいカニの解凍の仕方
カニ通販は急速冷凍されてご家庭にお届けされるのが一般的です。
冷凍するのは急速ですが解凍するにはじっくり時間をかけてあげるのが美味しく召し上がるための重要なポイントです。
もし電子レンジでチンしてしまうと、せっかくのカニが台無しになってしまいます。
解凍の仕方は冷凍庫から冷蔵庫へ移して時間をかけて解凍します。
皿にカニを乗せますが甲羅を下にすると良いです。
皿にキッチンペーパーを敷くとある程度解凍した時に出た水分を吸収してくれます。
さらに新聞紙またはラップで巻いておくと乾燥を防ぐことが出来ます。
何も巻かないと身やミソが乾燥し味が損なわれてしまう事があります。
解凍時間はカニの種類や大きさや重さにもよりますが半日から1日かかる事が多いです。
いったん解凍したカニを再度ご家庭の冷凍庫に入れても業務用とはパワーが違いますので十分な冷凍が出来ないです。
食べる分だけを解凍されたほうが良いです。
冷蔵庫での解凍では時間がかかり過ぎると言う場合は、流水で解凍しても大丈夫ですが冷凍庫のほうがベストです。
そのときはビニール袋に入れて流水が直接カニに当たらないようにして下さい。
カニ鍋などで召し上がるときは半解凍してから調理されると良いです。
そのまま召し上がるときの解凍時間の半分程度で済みます。
「北釧水産」で買った本ずわいガニのツメ元でしゃぶしゃぶをしました！
私はカニの通販をよく利用しています。
ズワイガニ、毛ガニ、花咲ガニといろいろなカニを注文して家で食べていました。
カニを丸ごと一杯買うこともあれば、足だけを買うこともあります。
しかし、普通のカニの食べ方に飽きてきた頃、少し変化が欲しくなりました。
そんな時にネットの通販サイトで見つけたのが「北釧水産」です。
海産物の通販サイトとしては他のサイト同様なのですが、変化を求めた私の興味を引いたのが
「ツメ元」という言葉でした。
今までいろいろなカニの通販サイトを回っていましたが、この言葉を知ったのは初めてでした。
ツメ元とは、爪から下の部分で1尾から2本しかとれない貴重な部分らしく、食べれる部分は短いのですが甘みが強くぷりぷりと言われてました。
今までそんなことを意識して買ったことも、食べたこともなかったので、是非この貴重な部分だけを食べつくしたいとも思いました。
ツメ元はしゃぶしゃぶにするらしく、私が以前通販で購入したしゃぶしゃぶ用のカニの肉より短く、手で持つ殻の部分が長かったです。
私が今回頼んでみたのは「本ずわいがにツメ元」で１ｋｇで4000円でした。
1人でしゃぶしゃぶするには十分すぎる量で、味もいつもの大きなカニの足より短いのに味はしっかりしていて特に歯ごたえが全然違いました。
文字通りぷりっぷりで口に入れた瞬間思わず微笑んでしまうほどです。
うれしかったのがしゃぶしゃぶ用の特製のタレがついていたことです。
本当においしかったので今度は両親に送ってあげたいと思っています。
普段帰れない実家の両親へは「北釧水産」の花咲ガニがおすすめ！
母親の誕生日に、兄弟と話し合い母の大好きなカニをプレゼントしようと思いました。
あいにく誕生日当日は兄弟全員仕事の都合で実家には帰ることはできません。
なので通販でカニを実家に送ることにしました。
私は通販でカニを購入したことがなかったので、毎年購入している弟にいいサイトはないか聞きました。
弟がおすすめしたのが「北釧水産」でした。
サイトを見てみるとカニだけでなく、海産物のオンパレード！
ウニ、いくら、カキなどカニのことなど忘れて他の海産物に見入ってしまいました。
とにかく品揃えが豊富で、カニ以外にも母親に買ってあげることにしました。
一番の目的のカニは、母が普段食べていない花咲ガニを買ってあげることにしました。
父と母の二人分でいいので「花咲がに1ｋｇ前後（急速冷凍/約2人前）」を注文しました。
カニとは別に「むき牡蠣200ｇ入（10個前後）」も買いました。
誕生日当日に届くようにして、どんなに驚くか楽しみにしていました。
母にはケーキが届くからと嘘をついていたので、荷物が着くとすぐさま電話がかかってきました。
とにかく電話の向こうの母は大喜びで、ありがとうありがとうもったいなを繰り返してました。
父にも素晴らし贈り物ありがとうと言われ、兄弟皆で本当によかったと思いました。
花咲ガニはとにかく味が濃いらしく、感想を聞いていると私も食べたくなってきてしまいました。
今度は自分用に注文しようと思っています。
北釧水産蟹通販口コミ
夫の誕生日に何が食べたいか聞いたところ、蟹が食べたいというので奮発して蟹を購入することにしました。
どうせなら大きな蟹でびっくりさせたいと思い、ネットで大きな蟹を購入できるところはないか口コミを見ていたら、北釧水産蟹通販がみつかりました。
蟹のプロにお任せしてみようと思い、夫の大好きなズワイガニを注文したところ、夫が驚く前に私が驚くほどの大きさの蟹が届いてびっくりしました。
そして夫もとても驚いていましたがすごい喜びようでした。
期間限定で茹で職人が茹でた蟹がそのまま届いたのですが、本当に美味しすぎてびっくりしました。
すごく蟹の味がしっかりしていて濃厚で甘くてすごく贅沢な気分でした。
これだけ質の良い蟹を提供してくれる北釧水産蟹通販は、すっかり我が家のお気に入りです。
北釧水産蟹通販口コミ
グルメな友人が美味しい蟹を食べさせてあげると家に招いてくれたのですが、
その時食べた花咲ガニが美味しすぎて、友人から北釧水産蟹通販の名前を聞きだし、
私も毎年花咲ガニが美味しいその時期だけに購入するようになりました。
購入者の口コミ評価もすごく高くて、商品注文の際の対応の良さや梱包の丁寧さ、迅速さからも高評価の理由がよく分ります。
私の購入する花咲ガニは期間限定で、しかも競争率が高いのであらかじめ日にちをチェックして販売と同時に購入できるようにスタンバっています。
茹でて冷凍せずに届くのですが、甘さがすごくて本当に贅沢な一品です。
一年に一度の楽しみとして北釧水産蟹通販の花咲ガニは我が家の一大イベントになっています。
北釧水産蟹通販口コミ
とにかく蟹好き一家の我が家は、口コミで選んだ北釧水産の蟹通販がお気に入りです。
蟹シーズンに突入と同時に購入しますが、クリスマスも大みそかも正月もとにかく蟹です。
というのも北釧水産の蟹はとにかく質がいいです。
注文したら蟹のスペシャリストが美味しい蟹を厳選してくれるわけですからとにかく美味しくて質のいいものが届きます。
それが分かっているので、これまで外れた蟹が届いたことは一度もありません。
我が家のお気に入りは毛蟹です。
茹でてもらったものを届けてもらいますが、とにかく家ではこの茹で加減はできないので、すごく美味しいですし身もぷりぷり柔らかいのがすごくお気に入りです。
子供も大好きです。蟹のシーズンがくると我が家はソワソワしてしまいます。