ズワイガニが美味しい季節

ズワイガニが美味しい季節

今ズワイガニは1年中食べる事が出来ます。

 

通販では1年中しかも激安のズワイガニをお取り寄せ出来ます。

 

購入している私達はいつが美味しい季節なのか知っている人も少ないですね。

 

激安ズワイガニを通販で購入して食べているとはいえ、やはり旬のズワイガニを食べたいですね。

 

11月から3月がズワイガニの旬です。

 

この時期にズワイガニ漁も解禁となり、この時期が旬の季節といえます。

 

ちょうど正月を挟む季節ですね。

 

水揚げされた物をその場で食べる事が出来れば本当に最高の贅沢です。

 

旬のズワイガニの味は、旬を過ぎたズワイガニの味と比べると格段に違います。

 

ズワイガニのあまさが強く、みずみずしさが有るので、食べていてその違いが分かります。

 

旬のズワイガニの見分け方としてはカニ全体を見てみてください。

 

甲羅がしっかりとしていて大きく、

 

固さも充分に固い物が良いです。

 

一番ズワイガニが活発な時期に水揚げをしており、

 

運動量も有る為に身がぎっしりと引き締まって詰まっています。

 

その為に蟹の甘さが充分に感じられるのです。

 

蟹を食べる時のもう一つのお楽しみであるカニみそ。

 

カニが旬の時期だからこそ味も濃厚でカニ味噌もぎっしりと詰まっていて充分に楽しむ事が出来ます。

 

実際ズワイガニは1年中食べられて、美味しく違和感無く食べられます。

 

しかし、やっぱり旬の時期に食べるズワイガニは格別なので是非この季節に食べてみてくださいね。

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